Ege Üniversitesi İlaç Geliştirme ve Farmakokinetik Araştırma-Uygulama Merkezi (ARGEFAR) tarafından yürütülen SUST-OLIVET projesi, zeytin sektöründe ortaya çıkan yan ürünlerin ekonomik değere dönüştürülmesine yönelik çevreci ve dijital çözümler geliştirmeyi amaçlıyor.
EÜ ARGEFAR Müdürü Prof. Dr. Seda Ersus’un koordinatörlüğünde hayata geçirilen “VET Initiative for sustainable valorisation of Olive Sector and oil production by-products” projesi, Avrupa Birliği Erasmus Plus desteğiyle yürütülüyor. Proje kapsamında özellikle Tunus ve Filistin gibi Güney Akdeniz ülkelerinde döngüsel ekonomi odaklı mesleki eğitim çalışmalarının geliştirilmesi planlanıyor.
Ege Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. Musa Alcı da proje yürütücüsü Prof. Dr. Seda Ersus ve ekibini çalışmalarından dolayı tebrik ederek başarılar diledi.
Zeytin atıkları ekonomiye kazandırılacak
SUST-OLIVET kapsamında zeytin sektöründe ortaya çıkan karasu, prina, budama odunları ve yaprak gibi yan ürünlerin yeniden değerlendirilmesine yönelik çalışmalar yürütülüyor.
Proje hakkında bilgi veren Prof. Dr. Seda Ersus, zeytin sektörünün Akdeniz ekonomisindeki önemine dikkat çekerek bu yan ürünlerin yeterince değerlendirilememesinin çevresel riskler oluşturduğunu belirtti.
Ersus, “Projemiz, bu noktada kritik bir çözüm sunuyor. Zeytin yan ürünlerinin biyoaktif bileşen ekstraksiyonu, kompost ve organik gübre gibi yenilikçi yöntemlerle ekonomiye kazandırılmasına yönelik açık erişimli eğitimler ve laboratuvarlar geliştiriyoruz. Bu sayede çevre kirliliğini azaltırken döngüsel ekonomiyi teşvik etmeyi amaçlıyoruz” dedi.
Genç ve kadın istihdamına odaklanılacak
Projenin çevresel dönüşümün yanı sıra istihdam ve mesleki eğitim alanlarında da katkı sağlaması hedefleniyor.
Mesleki eğitim çalışmalarında yüzde 50 kadın katılımı kotası uygulanacağını belirten Ersus, kırsal bölgelerden gelen profesyoneller ile kariyerlerinin ilk yıllarındaki genç çalışanlara öncelik verileceğini söyledi.
Ersus, Güney Akdeniz’deki üniversiteler ile özel sektör kuruluşları arasında dört iş birliği protokolü imzalanmasının planlandığını belirterek, bu çalışmalarla eğitim alan gençlerin istihdam edilebilirliğinin artırılmasının ve üniversite-sanayi bağlantısının güçlendirilmesinin amaçlandığını ifade etti.
36 ay sürecek proje kapsamında e-bültenler yayımlanması ve ulusal konferanslar düzenlenmesi planlanırken, sürdürülebilir ve yeşil uygulamaların Akdeniz genelinde yaygınlaştırılması hedefleniyor. Projenin ayrıca karbon ayak izinde yüzde 30 oranında azaltım sağlamaya yönelik bir model ortaya koyması amaçlanıyor.
Projede uluslararası ortaklar yer alıyor
Ege Üniversitesi koordinatörlüğündeki projede İtalya’dan Salerno Üniversitesi, Portekiz’den Virtual Campus ve Yunanistan’dan Creative Thinking Development’ın yanı sıra Filistin ve Tunus’tan üniversiteler ile araştırma enstitüleri paydaş olarak bulunuyor.
Proje kapsamında Tunus ve Filistin’deki üniversitelerde dört eğitim laboratuvarının kurulması planlanıyor. Akademik kadronun kapasitesini geliştirmek amacıyla 16 akademisyene Türkiye ve İtalya’da eğitici eğitimi verildi.
