Yediğimiz içtiğimiz ürünlerin güvenilirliğiyle ilgili tartışmalar büyürken, Birleşik Krallık’ta faaliyet gösteren kâr amacı gütmeyen Pesticide Action Network UK (PAN UK), hükümetin tarım ürünlerindeki kimyasal kalıntı verilerini inceleyerek dikkat çeken sonuçlara ulaştı. Daily Mail’de yer alan bulgulara göre, incelenen 12 meyve ve sebzenin tamamında çeşitli düzeylerde pestisit kalıntısı tespit edildi.
Genel değerlendirmede sebzelerin yaklaşık dörtte birinde, meyvelerin ise dörtte üçünde birden fazla kimyasal kalıntı olduğu bildirildi.
123 Kimyasal Madde Tespit Edildi
Bu yılki analizde toplam 17 farklı üründe 123 çeşit kimyasal madde belirlendi. Raporda yer alan bilgilere göre bu maddelerden 42’si, literatürde kanser riskiyle ilişkilendirilen pestisit sınıflarında yer alıyor. Araştırmacılar ayrıca hormon sistemi üzerinde potansiyel etkileri bulunduğu değerlendirilen 21 maddeye rastlandığını belirtti.
Bilim insanları bu maddelerin bazı çalışmalarda doğumsal anomaliler, uyku düzensizlikleri ve üreme sağlığı sorunlarıile ilişkilendirildiğini vurgulasa da, bu bulguların doğrudan sağlık sonuçlarını kesin olarak kanıtlamadığı da not edildi.
Listenin Zirvesinde Greyfurt Var
Raporun öne çıkan sonuçlarına göre, en yüksek pestisit kalıntısı bulunan meyve greyfurt oldu. Onu sırasıyla üzüm, yeşil limon, muz, dolmalık ve acı biber, karpuz ve taze fasulye izledi.
Patates, çeşitli kök sebzeler, zencefil ve sarımsak da yüksek kalıntı tespit edilen diğer ürünler arasında yer aldı.
En Temiz Ürün: Pancar
Araştırmanın olumlu bulgularından biri ise pancarın listede en az kimyasal kalıntıya sahip ürün olarak öne çıkması oldu. Uzmanlar tüm sonuçlara rağmen tüketicilerin ürünleri iyi yıkayarak ve tarım uygulamalarına dikkat ederek daha bilinçli seçimler yapabileceğini belirtiyor.
