Ege İhracatçı Birlikleri bünyesindeki altı gıda birliğinin ortaklığında yürütülen Turkish Tastes isimli TURQUALITY Projesi kapsamında, Türk gıda ihracatçıları ABD pazarında güçlü adımlar atıyor. Proje sayesinde son beş yılda ABD’ye yapılan ihracat iki katına çıkarak 2 milyar dolara ulaştı. Proje kapsamındaki ürünlerde ihracat yıllık ortalama yüzde 6,5 artarken, sadece Ege İhracatçı Birlikleri’nden yapılan ihracatın artış oranı yüzde 12,5 oldu.
Ege Su Ürünleri ve Hayvansal Mamuller İhracatçıları Birliği Başkan Yardımcısı Melih İşliel, ABD pazarında sağlıklı yaşam trendinin öne çıktığını belirterek Türk gıda ürünlerinin bu talebe tazelik, lezzet ve besleyicilik yönünden tam karşılık verdiğini söyledi.
Milli katılım hedefi büyüyor
National Restaurant Association Show 2025’e katılan Türk heyeti, fuarda büyük ilgi gördü. Melih İşliel, bu ilginin 2026 yılında NRA Show’a Türkiye’den Milli Katılım Organizasyonu düzenlenmesi için çalışmaların başlatılmasını sağladığını belirtti. Türkiye’nin halihazırda New York Fancy Food ve Natural Products Expo West fuarlarına milli katılım gösterdiğini aktaran İşliel, NRA Show’un üçüncü büyük katılım organizasyonu olması yönünde çalıştıklarını ifade etti.
Şeflerle interaktif tanıtım
Chicago’da düzenlenen fuarda Turkish Tastes Projesi kapsamında, Amerika Aşçılar Federasyonu (ACF) Geçmiş Dönem Başkanı Şef Thomas Macrina, Amerikan Şefler Akademisi Başkan Yardımcısı Şef Reimund Pitz ve ACF Şefi Don Zajac, Türk gıda ürünleriyle Amerikan damak tadına uygun özel sunumlar gerçekleştirdi. İşliel, bu tanıtımların büyük beğeni topladığını ve ticari bağlantıların kapısını araladığını söyledi.
Fuarın teması Türk ürünlerine uygun zemin sundu
110’dan fazla ülkeden 53 bini aşkın profesyonelin ziyaret ettiği NRA Show 2025, 2.300’den fazla katılımcı firmaya ev sahipliği yaptı. Fuarın ana temaları arasında gıda sürdürülebilirliği, çevre dostu çözümler, bitki bazlı ve fonksiyonel gıdalar, yapay zekâ destekli mutfak sistemleri öne çıktı. Bu başlıklar, Türk gıda ürünlerinin sunduğu çözümlerle örtüştü.
Tanıtım atağı sürecek
Ege İhracatçı Birlikleri’nin standını Türkiye’nin Şikago Başkonsolosu Tahir Bora Atatanır, Şikago Ticaret Ataşesi Ahmet Samet Tekoğlu ve Beyaz Saray’ın eski şefi Guy Mitchell’in yanı sıra çok sayıda yabancı şef, restoran yöneticisi ve ithalatçı ziyaret etti.
İhracatçılar, Turkish Tastes Projesi kapsamında Haziran 2025’te Summer Fancy Food New York Fuarı ile eş zamanlı olarak Türkevi’nde tadım etkinliği düzenleyecek. Ayrıca Temmuz 2025’te ACF Gala Gecesi’nde tadım, tanıtım ve pişirim gösterisi planlanıyor.
