Gastronomi platformu TasteAtlas, “dünyanın en iyi yoğurt bazlı yemekleri” listesini yayınladı. Listede Türkiye’den beş lezzet ilk 20’ye girerken, Çökertme Kebabı ve mantı ilk beşte yer aldı. Zirvede ise Lübnan mutfağından Shishbarak bulunuyor.
Türkiye’den 5 lezzet listeye girdi
TasteAtlas’ın hazırladığı listede Türkiye’den beş farklı yoğurtlu yemek yer aldı. Çökertme Kebabı ikinci sıraya yerleşirken, mantı da üst sıralarda kendine yer buldu. Yoğurtla servis edilen şiş tavuk, haydari ve çılbır da listeye giren diğer Türk lezzetleri oldu.
Zirvenin sahibi: Shishbarak
Listenin ilk sırasında Lübnan mutfağına ait Shishbarak yer aldı. Yoğurtlu hamur parçalarıyla hazırlanan yemek, uluslararası değerlendirmede en iyi yoğurt bazlı yemek olarak gösterildi.
İlk 10’da dikkat çeken lezzetler
İlk 10’da farklı ülkelerden birçok geleneksel yemek yer aldı. Çökertme Kebabı, Tirokafteri (Yunanistan), Chicken Tikka Masala (Birleşik Krallık), Yiaourti Me Meli (Yunanistan), Shezhanka Salata (Bulgaristan), Tandoori (Hindistan), Raita (Hindistan) ve Kabab Barg (İran) listeye girdi.
Listenin devamında Fatteh (Lübnan), Burek Sa Sirom (Sırbistan), yoğurtla servis edilen şiş tavuk (Türkiye), Korma (Hindistan), Haydari (Türkiye), Mast o Khian (İran), Portokalopita (Yunanistan), Gzik (Polonya), Çılbır (Türkiye) ve Koldskal (Danimarka) yer aldı.