İzmir Büyükşehir Belediyesi Kadın ve Aile Hizmetleri Dairesi Başkanlığı ile Sosyal Hizmetler Dairesi Başkanlığı iş birliğiyle hayata geçirilen Mahalle Mutfağı projesi, kadınlara dayanışma ve sosyalleşme imkânı sunuyor. Çiğli Evka-2 Mahallesi’nde açılan mutfakta kadınlar, İzmir Büyükşehir Belediyesi’nin sağladığı gıda ürünleriyle dengeli, sağlıklı ve ekonomik yemekler pişiriyor, aynı zamanda çeşitli eğitimlerden yararlanıyor.
Dayanışma ve sağlıklı beslenme bir arada
Mahalle Mutfağı, kadınların bir araya gelerek hem yemek pişirebildiği hem de sağlık, sosyal destek ve kişisel gelişim gibi konularda eğitim alabileceği bir alan olarak tasarlandı. Aşevleri Şube Müdürlüğü tarafından sağlanan ürünlerle hazırlanan menülerde sebze ağırlıklı, dengeli tabaklar oluşturuluyor. Gıda mühendisleri ve Meslek Fabrikası eğitmenleri de pişirme sürecine eşlik ederek sağlıklı pişirme teknikleri ve porsiyon kontrolü konularında rehberlik yapıyor.
Eğitimler ve sosyalleşme fırsatı
Mahalle Mutfağı’nda kadınlar, gıda israfını azaltma, mevsim ürünlerini değerlendirme ve günlük hayatta uygulanabilir pratik tarifler üzerine çalışıyor. Bunun yanı sıra Kadın Çalışmaları Şube Müdürlüğü tarafından “iletişim becerileri ve hayır diyebilmek” ile “yasal haklar” gibi eğitimler de veriliyor. Kadınlar pişirdikleri yemekleri evlerine götürürken, sosyal becerilerini geliştirip dayanışma ağlarını güçlendiriyor.
Kadınlardan memnuniyet ve ilgi
Mahalle Mutfağı’na katılan kadınlar projeden oldukça memnun. Nesime Kılıç, “Burada hem sosyalleşiyoruz hem dayanışıyoruz. Malzemeler belediye tarafından sağlandı, her şey tertemiz ve düzenli. Eğitimler de alacağız” derken, Senem Becerikli, “Yemeklerimizi pişirip komşularımızla paylaşıyoruz. Kadınların aktif ve haklarını savunan bireyler olması için burada bir araya geliyoruz” ifadelerini kullandı.
Projeyle ilgili bilgi
Mahalle Mutfağı haftada iki gün hizmet verecek. Katılmak isteyen kadınlar, İzmir Büyükşehir Belediyesi Kadın Çalışmaları Şube Müdürlüğü’ne 0232 293 91 48 numaralı telefondan ulaşarak bilgi alabiliyor. Proje, sağlıklı beslenme kültürünü yaygınlaştırmanın yanı sıra kadınların sosyal ve eğitimsel gelişimine katkı sağlamayı hedefliyor.
