Granada University tarafından yürütülen ve European Journal of Nutrition dergisinde yayımlanan yeni bir araştırma, günlük beslenme ile uyku arasındaki ilişkinin tek yönlü olmadığını ortaya koydu. Çalışmaya göre akşam yemeği seçimleri uyku kalitesini etkilerken, uyku düzeni de ertesi gün kahvaltı tercihlerini belirliyor.
Akşam yemeği gece uykusunu şekillendiriyor
Araştırma bulguları, akşam saatlerinde tüketilen besinlerin uyku kalitesi üzerinde belirleyici olduğunu gösteriyor. Özellikle yağ oranı yüksek kızartmalar, kırmızı et, alkol ve yoğun protein içeren öğünlerin uykuya geçişi zorlaştırdığı ve uykunun daha sık bölünmesine yol açtığı tespit edildi.
Buna karşılık zeytinyağı ağırlıklı, dengeli karbonhidrat içeren ve yağlı balık gibi sağlıklı protein kaynaklarıyla hazırlanan akşam yemeklerinin daha derin ve kesintisiz bir uykuya katkı sağladığı belirtildi.
Uyku kalitesi sabah beslenmesini etkiliyor
Araştırmanın ikinci bölümünde, uyku düzeninin kahvaltı alışkanlıkları üzerindeki etkisi incelendi. Bulgulara göre:
- Geç uyanan bireyler daha yüksek kalorili kahvaltılara yöneliyor
- Parçalı ve kalitesiz uyku, şeker tüketimini artırırken lif alımını azaltıyor
- Uzun ve kaliteli uyku ise daha dengeli ve sağlıklı kahvaltı tercihleriyle ilişkilendiriliyor
Beslenme ve uyku arasında görünmez bir döngü
Uzmanlar, bu etkileşimi “günlük biyolojik döngü” olarak tanımlıyor. Buna göre akşam yemeği, uyku kalitesini; uyku kalitesi ise sabah beslenme kararlarını doğrudan etkileyerek sürekli bir döngü oluşturuyor.
Araştırma ekibi, bu bulguların kilo kontrolü ve metabolik sağlık stratejilerinde yalnızca ne yendiğine değil, aynı zamanda ne zaman yendiğine ve uyku düzenine de odaklanılması gerektiğini gösterdiğini vurguluyor.