Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından yayımlanan taklit ve tağşiş listesinde, İzmir’de faaliyet gösteren bazı işletmelere ilişkin dikkat çeken tespitler yer aldı. Yapılan denetimlerde, kırmızı et ürünü olarak satılan bazı yiyeceklerde kanatlı eti kullanıldığı ortaya çıktı.
İzmir’de bazı işletmeler listede
Bakanlık denetimlerine göre İzmir’in Bornova ve Karabağlar ilçelerinde hizmet veren bazı işletmelerde kırmızı et ürünlerinde farklı içeriklere rastlandı. Denetimler, hem çiğ ürünlerde hem de pişmiş gıdalarda gerçekleştirildi.
Cağ kebabı ve köftede kanatlı eti
Yapılan incelemelerde özellikle şu ürünlerde uygunsuzluk tespit edildi:
- Cağ kebabı
- Dana köfte
- Kuzu külbastı
Rapora göre bu ürünlerde kırmızı et yerine kanatlı eti kullanıldığı belirlendi. Bu durum, “taklit ve tağşiş” kapsamında değerlendirilerek resmi listeye eklendi.
Denetimler sıklaştırıldı
Tarım ve Orman Bakanlığı’nın yürüttüğü gıda denetimleri kapsamında, vatandaşın sağlığını korumak ve gıda güvenilirliğini sağlamak amacıyla ülke genelinde kontrollerin sürdüğü belirtildi. Yetkililer, özellikle et ürünlerinde hileli üretimlerin tespit edilmesine yönelik denetimlerin artırıldığını ifade etti.
