Ayvalık Belediyesi, Türkiye’nin önde gelen gastronomi destinasyonlarından Ayvalık’ı ulusal ve uluslararası arenada tanıtmak için ilk kez düzenlenecek GastroFest’e ev sahipliği yapmaya hazırlanıyor. 30-31 Mayıs ve 1 Haziran 2025 tarihlerinde Kırlangıç Yaşam Merkezi’nde gerçekleşecek festival, Ayvalık’ın zeytinyağlı mutfağı, deniz ürünleri ve kültürel zenginliklerini vitrine taşıyacak.
Zengin içerikle gastronomi yolculuğu
“Ayvalık Mutfağı’nın Kalbine Yolculuk” temasıyla düzenlenen festival, Sözen Grup iş birliğiyle hayata geçirilecek. Ünlü şeflerin atölye çalışmaları, ilham verici paneller, film gösterimleri, canlı müzik performansları ve yerel markaların stantları, ziyaretçilere üç gün boyunca zengin bir deneyim sunacak. Zeytin, zeytinyağı, deniz ürünleri, şarküteriler, mandıralar, kooperatifler, butik üreticiler ve unlu mamul markaları festivalde öne çıkacak.
Yerel üreticilere destek, turizme katkı
Ayvalık Belediye Başkanı Mesut Ergin, festivalin önemine dikkat çekerek, “GastroFest, Ayvalık’ın gastronomi kültürünü ulusal ve uluslararası alanda tanıtmak için büyük bir fırsat. Zeytinyağlı mutfağımız, deniz ürünlerimiz ve yerel üretimimizle Türkiye’nin sayılı gastronomi destinasyonlarından biriyiz. Bu festival, hem kültürümüzü tanıtıyor hem de üreticilerimizi destekliyor. Gastronomi turizmini 12 aya yayarak markalarımızın ulusal ve uluslararası başarıya ulaşmasını hedefliyoruz,” dedi.
Slow food ve coğrafi işaretli ürünler
Festivalde yerel lezzetlerin tadılabileceği alanlar, slow food sunumları ve Ayvalık’ın coğrafi işaretli ürünlerine dair bilgilendirme köşeleri yer alacak. Etkinlik, Ayvalık mutfağının modernizasyonuna ve gelecek kuşaklara aktarılmasına katkı sağlayacak. Başkan Ergin, “Festival, kentteki yeni gastronomik mekanların keşfi ve Ayvalık mutfağının tanınması için kritik bir rol oynayacak. Tüm halkımızı bu eşsiz deneyimi paylaşmaya davet ediyoruz,” diye konuştu.
Ayvalık’ın gastronomi vizyonu
GastroFest, Ayvalık’ın gastronomi alanındaki prestijini artırmayı ve turizm sezonunu genişletmeyi amaçlıyor. Yerel markalar için prestij kaynağı olacak etkinlik, gastronomi meraklıları ve her yaştan ziyaretçi için kültür-sanatla iç içe bir atmosfer sunacak. Ayvalık’ın mutfak mirasını dünyaya tanıtacak bu festival, kentin gastronomi turizmindeki yerini sağlamlaştırmayı hedefliyor.
