ABD’de yaşanan kuş gribi salgını, ülkedeki yumurta üretimini derinden etkiledi. Salgın nedeniyle milyonlarca tavuğun itlaf edilmesi, tedarik zincirinde aksamalara yol açtı. Bunun sonucunda, marketlerde yumurta kıtlığı yaşanırken, fiyatlar da hızla yükseldi. Bazı marketler müşteri başına yumurta alımına sınırlama getirirken, bir düzine yumurtanın fiyatı bazı yerlerde 10 dolara kadar çıktı.
Marketlerde yumurtaya sınırlama getirildi
New York başta olmak üzere birçok eyalette marketler, raflarındaki yumurta stoklarının hızla tükenmesi nedeniyle müşteri başına en fazla üç karton yumurta satın alma sınırı getirdi. Canlı kümes hayvanlarının satıldığı bazı pazarlar geçici olarak kapatılırken, marketlerin raflarında tavuk ürünlerinin bulunmadığı gözlemlendi. Market yönetimleri, kuş gribi salgını nedeniyle "sağlık standartlarına uygun yumurta bulmakta zorluk çektiklerini" belirten uyarı notları astı.
Üreticiler uyardı: Kriz devam edebilir!
ABD’deki bazı yumurta üreticileri ve çiftlik hayvanları birlikleri, yüksek derecede patojenik kuş gribi virüsünün (HPAI) hızla yayılması nedeniyle her ay milyonlarca tavuğun itlaf edildiğini duyurdu. Amerikan medyasında yer alan haberlere göre, salgının 2022’den bu yana 110 milyon yumurta tavuğunu etkilediği belirtildi. Ayrıca, yumurta ile hazırlanan kahvaltı menülerinin fiyatlarında da artış yaşandığı ve fast food restoranlarının bu durumdan olumsuz etkilendiği ifade edildi.
Uzmanlar uyarıyor: Yumurta fiyatları daha da artabilir
ABD Tarım Bakanlığı’nın Aralık 2024’te yayımladığı raporda, ülkede geniş çaplı bir kuş gribi salgınının olduğu ve yumurta stoklarının azalmasının bu salgından kaynaklandığı vurgulandı. ABD Çalışma Bakanlığı verilerine göre, son 5 yılda yumurta fiyatlarında yüzde 160 oranında artış yaşandı. Uzmanlar, eğer salgın kontrol altına alınamazsa fiyatların daha da yükselebileceği uyarısında bulunuyor.
