İzmir Büyükşehir Belediyesi ev sahipliğinde, İZFAŞ tarafından “Fuar Şehrin Kalbinde” sloganıyla düzenlenen 95. İzmir Enternasyonal Fuarı, kültür, sanat ve eğlencenin yanı sıra gastronomi seçenekleriyle de ziyaretçilerini ağırlıyor.
Kültürpark’ın göl çevresinde oluşturulan Gıda Alanı, yerel ve ulusal markaların yanı sıra farklı mutfak kültürlerini temsil eden işletmeleri bir araya getiriyor. Fuarın yoğun temposuna kısa bir mola vermek isteyen ziyaretçiler, farklı lezzetleri deneyimlerken açık havadaki oturma alanlarında dinlenme fırsatı buluyor.
Farklı mutfaklardan lezzetler bir arada
Gıda Alanı’nda ulusal markaların yanı sıra İzmir’in yerel işletmeleri ve farklı mutfak kültürlerinden seçenekler yer alıyor. Michelin Rehberi’nde yer alan İzmirli bir işletmenin de ziyaretçilerle buluştuğu alanda, farklı damak zevklerine hitap eden alternatifler sunuluyor.
Bu yıl daha düzenli ve konforlu bir şekilde tasarlanan alanda mangal ve benzeri yoğun duman oluşturan pişirme yöntemlerine izin verilmiyor. Elektrikli ekipmanların kullanıldığı Gıda Alanı’nda böylece duman ve yoğun kokunun önüne geçilerek daha ferah bir ortam oluşturuluyor.
Hijyen ve gıda güvenliği denetimi
Gıda Alanı’nda ziyaretçilerin sağlıklı ve güvenli gıdaya ulaşabilmesi için denetimler de gerçekleştiriliyor.
İzmir Büyükşehir Belediyesi, İl ve İlçe Tarım ve Orman Müdürlükleri ile TMMOB Gıda Mühendisleri Odası iş birliğinde yapılan kontrollerde; ürünlerin uygun koşullarda muhafaza edilmesi ve sunulması, personel hijyeni, hazırlık ve satış alanlarının temizliği ile atık yönetimi gibi konular denetleniyor.
Ziyaretçilerden Gıda Alanı’na tam not
Gıda Alanı’nda yemek yiyen ziyaretçiler, bu yılki düzenlemeden memnun kaldıklarını dile getirdi.
Zeynep Kaya, geçen yıllarda oturacak yer bulmak için sıra beklediklerini belirterek bu yıl böyle bir sorun yaşamadıklarını söyledi. Kaya, “Dumanın olmaması daha güzel oluyor. Bu sene çok daha iyi” dedi.
Sevgi Sonsuz ise alanın daha düzenli ve temiz olduğunu belirterek, “Yemek alanında duman yok, daha tertipli ve güzel. Çok memnun kaldık” ifadelerini kullandı.
Armağan Ören ve Levent Açıkgöz de yemek alanının bu yıl daha düzenli olduğunu ve fuar gezisi sırasında burada keyifli bir mola verdiklerini söyledi.
“Yemek seçenekleri de çoğalmış”
Fuara her yıl geldiğini belirten Azize Yerimbetowa, Gıda Alanı’ndaki seçeneklerin arttığını ifade etti.
Yerimbetowa, oturma alanlarının da bulunmasının ziyaretçiler açısından kolaylık sağladığını belirterek alandan memnun kaldığını söyledi.
Ailesiyle birlikte fuarı ziyaret eden Gümüş Resulva ise Gıda Alanı'nın yanı sıra fuar genelindeki etkinliklerden de memnuniyet duyduğunu belirtti. Resulva, çocuk oyun alanında çocukların keyifli vakit geçirdiğini ifade etti.
95. İzmir Enternasyonal Fuarı, 13 Eylül’e kadar Kültürpark’ta ziyaretçilerini ağırlamaya devam edecek.
