Sektör temsilcileri, özellikle akaryakıt fiyatlarındaki artışın nakliye giderlerini ciddi şekilde yükselttiğini belirtirken, petrol türevlerine bağlı ambalaj maliyetlerinin de üreticiyi zorladığını ifade ediyor. Bu durumun zincir marketlerde raf boşluklarına kadar yansıdığı görülüyor.
Tire Süt Kooperatifi Başkanı Osman Öztürk, artan maliyet baskısına dikkat çekerek üreticinin önünü göremediğini söyledi. Öztürk, özellikle yoğurt grubunda ambalaj temininde ciddi sıkıntılar yaşandığını belirterek, “Market raflarında zam kaçınılmaz” ifadelerini kullandı. Ayrıca çiğ süt fiyatlarının güncellenmesi gerektiğini vurgulayan Öztürk, tüketicinin alım gücünün de korunması gerektiğine dikkat çekti.
Öte yandan, Tüm Süt Et ve Damızlık Sığır Yetiştiricileri Derneği Başkanı Müslüm Doğru da maliyetlerin geldiği noktaya işaret etti. Mart ayı itibarıyla çiğ süt üretim maliyetinin 28,13 TL seviyesine yükseldiğini belirten Doğru, mevcut referans fiyatların bu maliyetin altında kaldığını ifade etti.
Doğru, zincir marketlerin süt ve süt ürünlerinde yaklaşık yüzde 65’lik pazar payına sahip olduğunu hatırlatarak, bu durumun üretici üzerindeki fiyat baskısını artırdığını dile getirdi. Sektördeki mevcut tablo, hem üreticiyi hem de tüketiciyi yakından ilgilendiren yeni bir zam sürecinin habercisi olarak değerlendiriliyor.