İzmir Fenilketonüri Yardımlaşma ve Dayanışma Derneği ile İzmir Kent Konseyi Engelli Meclisi iş birliğinde düzenlenen program, İzmir Meslek Fabrikası ev sahipliğinde yapıldı.
Farkındalık ve dayanışma temasıyla düzenlenen etkinlikte, düşük proteinli mutfak atölyesi büyük ilgi gördü. Katılımcılar, uygulamalı eğitimlerle özel beslenme gereksinimlerine yönelik tarifleri deneyimleme fırsatı bulurken, PKU’lu bireylerin beslenme süreçlerine dair önemli bilgiler paylaşıldı.
“Kapsayıcılık ve birlikte üretim önemli”
Etkinlikte konuşan Şirince Süzek, toplumsal hayatta kapsayıcılığın ve birlikte üretmenin önemine dikkat çekti. Dernek Başkanı Songül Korkmaz ise PKU’lu bireyler için doğru beslenmenin hayati rol oynadığını belirterek, bu tür atölyelerin farkındalık açısından büyük katkı sağladığını ifade etti.
“Özel ürünlere erişim zor ve maliyetli”
Dernek Başkan Yardımcısı Nihan Bilek, hem sağlık çalışanı hem de PKU’lu çocuk annesi olarak deneyimlerini paylaştı. Bilek, düşük proteinli beslenmenin zorluklarına değinerek, özel ürünlerin yüksek maliyetli olduğunu ve bu ürünlere erişimde ciddi sıkıntılar yaşandığını dile getirdi.
Mutfak atölyesine yoğun ilgi
Etkinlik kapsamında düzenlenen atölyede, Gülistan Boyacı tarafından hazırlanan düşük proteinli börek ile Hacer Erdoğan’ın yaptığı elmalı rulo pasta katılımcılardan tam not aldı.
Programın sonunda, etkinliğe katkı sunan isimlere sertifikaları takdim edildi. Dernek yetkilileri, bu tür organizasyonların hem bilgi paylaşımını artırdığını hem de toplumsal dayanışmayı güçlendirdiğini belirterek, farkındalık çalışmalarının süreceğini vurguladı.