Karşıyaka Belediyesi iştiraki Kent A.Ş. bünyesinde faaliyetlerini sürdüren Cordelion Mutfak Sanatları Merkezi, İzmir’in çok kültürlü gastronomi mirasını sanatla buluşturan özel bir sergiye ev sahipliği yapıyor.
İzmir Ekonomi Üniversitesi Güzel Sanatlar ve Tasarım Fakültesi Tekstil ve Moda Tasarımı Bölüm Başkanı Prof. Elvan Özkavruk Adanır ve Doç. Jovita Sakalauskaite tarafından hazırlanan eserler, İzmir mutfağının simge yemeklerini tekstil sanatının incelikleriyle yeniden yorumluyor.
Atık kumaşlardan sanatsal lezzetler
Zeytinyağlılar, yöresel otlar, hamur işleri ve deniz ürünleri gibi İzmir mutfağının öne çıkan lezzetleri; keçe ve atık kumaşlar kullanılarak üç boyutlu sanatsal çalışmalara dönüştürüldü.
Sürdürülebilirlik vurgusuyla hazırlanan eserler, gastronomiyi çevre bilinci ve sanatla bir araya getiriyor. Ziyaretçiler, İzmir mutfağını hem görsel hem de kültürel açıdan keşfetme fırsatı buluyor.
Yapay zekâ ile hazırlanan dijital eserler
Sergide geleneksel çalışmaların yanı sıra yapay zekâ teknolojisiyle hazırlanan dijital eserler de yer alıyor. İzmir mutfağının simge yiyecekleri, Rönesans tablolarını andıran bir üslupla yeniden tasarlanarak sanatseverlere görsel bir şölen sunuyor.
Cordelion MSM’de ayrıca “İzmir Sofrası Atölyesi” ve “Yemek ve Felsefe Atölyesi” gibi yan etkinlikler de düzenlenecek.
Karşıyaka Belediye Başkanı Yıldız Ünsal, sergiyle ilgili şu ifadeleri kullandı:
“İzmir mutfağı, yüzyıllar boyunca farklı kültürlerin bir araya gelerek oluşturduğu eşsiz bir miras. Bu sergiyle köklü gastronomi kültürümüzü hem geleneksel el sanatları hem de yapay zekâ gibi geleceğin teknolojileriyle buluşturarak geçmişten geleceğe uzanan bir köprü kuruyoruz. Tüm sanat ve gastronomi tutkunlarını sergimize bekliyorum.”