Açılışta konuşan FİKİR Genel Yayın Yönetmeni Murat Büyükyılmaz, buluşmaların tek seferlik bir panel olmayıp, yıl boyunca sürecek bir kamusal tartışma platformu olarak tasarlandığını vurguladı. İzmir Büyükşehir Belediyesi Kültür ve Sosyal İşler Dairesi Başkanı Yener Ceylan de etkinliklerin 12 aya yayılacağını belirtti.
İlk oturumda görüşlerini aktaran Uzman Diyetisyen Dicle Dilan Salman, endüstriyel gıda sisteminin ultra işlenmiş ürünleri yaygınlaştırdığına dikkat çekti. Salman, ekonomik ve iklim krizlerinin gıda güvencesizliğini derinleştirdiğini ve özellikle çocukların sağlıklı gıdaya erişiminin temel bir hak olduğunu ifade etti.
BAYETAV Genel Sekreteri Dr. Bülent Şık ise çocukların toksik kimyasallara ve özellikle kurşun maruziyetine karşı daha hassas olduğunu belirtti. Dr. Şık, kurşunun su, tesisat ve boya gibi günlük yaşam alanlarında bulunabileceğini ve bu maruziyetin çocukların öğrenme, dikkat ve davranış gelişimini olumsuz etkileyebileceğini vurguladı.
Salondan gelen katkılar doğrultusunda, çocukların ruh sağlığı, afet koşullarında oluşan toz maruziyeti, okul ve kreşlerde toplu beslenme standartları ile dezavantajlı mahallelerde sebze-meyveye erişim gibi konular da ele alındı. Katılımcıların önerileri, yerel politika geliştirme amacıyla derlenecek.
İzmir FİKİR Buluşmaları, sağlıklı beslenme ve çevresel risklerin toplum sağlığı üzerindeki etkilerini yıl boyunca sürecek etkinliklerle tartışmayı hedefliyor.