İzmir Büyükşehir Belediyesi’nin tanzim satış modeli İZMAR, Türkiye genelinde örnek alınan bir uygulamaya dönüşüyor. İZTARIM AŞ Genel Müdürü Öztürk Kurt, Eskişehir’de düzenlenen Gıda Güvenliği Paneli’nde İZMAR’ın üreticiyle tüketici arasında doğrudan kurduğu köprüyü anlattı. Kurt, İZMAR markalı ürünlerin Türkiye’nin farklı bölgelerinden temin edilerek raflarda yerini alacağını duyurdu.
7 mağazayla başladı, hedef 20 mağaza
Kuruluşundan yalnızca üç ay sonra yedi mağazaya ulaşan İZMAR’ın yıl sonu hedefi 20 mağaza olarak belirlendi. Öztürk Kurt, bu sürecin ekonomik ve siyasi baskılara rağmen kararlılıkla yürütüldüğünü vurguladı. Amaçlarının, geçmişte İzmir’de Tansaş ile oluşan tanzim satış ruhunu yeniden canlandırmak olduğunu söyledi.
Et ve süt doğrudan üreticiden
İZMAR raflarında İzmirli üreticilerin sağlıklı et ve süt ürünleri yer alıyor. Ödemiş Et Entegre Tesisi’nde işlenen etler ve Bayındır’daki süt fabrikasında üretilen süt ürünleri aracısız olarak mağazalara ulaştırılıyor. Kurt, bu sistemi kurarken güvenli üretim ve uygun fiyatı bir arada sunmaya odaklandıklarını belirtti.
“Çiftçinin derdine derman olmaya çalışıyoruz”
Süt ürünlerinin yalnızca tüketici için değil, üretici için de hayati önem taşıdığını belirten Kurt, “Tire, Bayındır, Ödemiş gibi bölgelerde üreticiler düşük fiyata satış yapamıyor, sütler ziyan oluyordu. Biz kendi imkanlarımızla bu sütleri işleyerek çiftçiye destek olduk” dedi.
Yeni ürün: İZMAR çay yolda
İZMAR, ürün yelpazesini genişletmeye hazırlanıyor. Kurt, Karadeniz Bölgesi’nden çay üretimiyle İZMAR markasının güçleneceğini belirtti. Yeni hedefler arasında ayran üretimi de yer alıyor. Türkiye genelindeki kooperatiflerin tarandığını ve en kaliteli, güvenli ürünlerin İZMAR markasıyla halka sunulacağını ifade etti.
Kooperatif destekli yaygın model
İZMAR’ın amacı yalnızca İzmir’le sınırlı değil. Modelin Türkiye’nin farklı kentlerinde uygulanabilir hale gelmesi için iş birliği ve destek çağrısı yapan Kurt, “Her bölgeden üreticiyle temasa geçiyoruz. İZMAR’ın gıda krizine karşı umut olacağına inanıyoruz” dedi.