Güzelbahçe Belediyesi Zabıta Müdürlüğü, ilçedeki restoran ve yeme-içme işletmelerinde hijyen, temizlik ve ürün güvenliğine yönelik kapsamlı denetimler gerçekleştirdi. Türkiye genelinde artan gıda güvenliği tartışmalarının ardından denetimlerin sayısı ve kapsamı genişletildi.
Denetimlerde birçok başlık incelendi
Ekipler, ürünlerin depolama koşulları, mutfak temizliği, soğuk hava depolarının çalışma düzeni ve tüketim tarihi yaklaşan ürünler gibi kritik noktaları detaylı şekilde kontrol etti. Denetimler yalnızca servis alanlarıyla sınırlı kalmayıp mutfak ve depo bölümlerini de kapsadı. İşletmelerde eldiven ve bone kullanımı, tezgâh temizliği, çapraz bulaşma riski taşıyan unsurlar ve personelin hijyen kurallarına uyumu da incelenen önemli maddeler arasında yer aldı.
Standartlara uymadığı tespit edilen işletmeler hakkında tutanak düzenlendi ve hazırlanan raporlar İlçe Tarım Müdürlüğü’ne iletildi.
“Gıda güvenliğinde taviz yok”
Güzelbahçe halkının güvenle yemek yiyebilmesi için ekiplerin sürekli sahada olduğunu belirten Güzelbahçe Belediye Başkanı Mustafa Günay, denetimlerin koruyucu bir önlem niteliği taşıdığını vurguladı. Günay, “Tüm işletmelerin mutfaklarından soğuk hava depolarına, personel kıyafetlerinden depolama şartlarına kadar her alanı titizlikle inceliyoruz. Gıda güvenliği konusunda taviz vermeyeceğiz. Bu denetimlerle hem vatandaşlarımızı hem de işletmeleri olası olumsuzluklara karşı koruyoruz. Güzelbahçe günübirlik turizmin en yoğun yaşandığı ilçelerden biri. Hafta sonları yüksek kalabalıkları ağırlıyoruz. Bu yüzden denetimler zorunlu. Halkımızın gönül rahatlığıyla restoranlardan faydalanması için çalışmalarımız sürecek” dedi.