İzmir’in simgesi olan gevrek, ekonomik kriz ve artan maliyetler nedeniyle yeniden zam gündeminde. Ocak 2025’te 15 TL’ye yükselen gevrek fiyatlarının, yakın zamanda 20 TL’ye çıkması bekleniyor. Fırıncılar ve gevrek ustaları, yaşanan maliyet artışlarının fiyata yansıtılması gerektiğini belirtiyor.
Gözler yeni fiyatlarda
Son dönemde ekmek fiyatlarına yapılan zamların ardından gözler gevrek fiyatlarına çevrildi. Türkiye’nin diğer büyük şehirlerinde gevrek fiyatları 20 TL’ye kadar yükselmiş durumda. İzmir’de de benzer bir artışın kaçınılmaz olduğu konuşuluyor. İzmir Gevrekçiler ve Pideciler Esnaf Odası Başkanı Şükrü Erişen, “Her şeye zam geliyor, gevreğe de zam gelecek” diyerek, fiyatların 20 TL seviyesine çıkmasının beklendiğini söyledi. Erişen ayrıca, İstanbul, Ankara ve Bursa gibi şehirlerde gevrek fiyatlarının bu seviyeye ulaştığını belirterek, İzmir’in son zam yapan şehirlerden biri olduğunu ve fiyat artışlarını takip edeceklerini ifade etti.
Su krizi esnafı zorluyor
Artan maliyetlere ek olarak, İzmir’de yaşanan su krizi de esnafın omuzlarındaki yükü artırıyor. Erişen, belediyenin su konusunda acil önlemler alması gerektiğini vurgulayarak, yüksek su faturalarının esnafı zorladığını söyledi. “Biz esnaf olarak su depoları ile kendi tedbirimizi alabiliriz ama çok yüksek faturalar ödüyoruz. Üstelik su sıkıntısıyla da karşı karşıyayız. Allah esnafın yardımcısı olsun” dedi.