Uluslararası Alaçatı Ot Festivali, bu yıl 15’incisiyle Alaçatı sokaklarını doldururken, etkinliğin en çok ilgi gören isimlerinden biri ünlü şef Mehmet Yalçınkaya oldu. “Köklerden Dünyaya” temasıyla düzenlenen festivalde Yalçınkaya, gastronominin kültürler arası etkisini anlatarak büyük ilgi topladı.
“Sofranın Diplomasi Gücü” Alaçatı’da konuşuldu
Festival kapsamında düzenlenen söyleşide sahne alan Yalçınkaya, “Sofranın Diplomasi Gücü” başlıklı konuşmasında yemek kültürünün sadece bir lezzet alanı değil, aynı zamanda ülkeler arasında bir iletişim köprüsü olduğunu vurguladı. Katılımcılar, şefin anlatımını ilgiyle takip etti.
Başkan Denizli’den şefe özel teşekkür
Söyleşiye katılan Lâl Denizli, festivalin uluslararası boyutuna dikkat çekerek Yalçınkaya’ya plaket takdim etti. Denizli, 13 ülkeden gelen 50 yabancı şefin Ege mutfağıyla buluştuğunu ve festivalin hem gençler hem de profesyoneller için önemli bir deneyim alanı oluşturduğunu ifade etti.
Festivalin son gününde ise Mehmet Yalçınkaya’nın Alaçatı sokaklarında görüntülendi. Ziyaretçilerle sohbet eden ve festival alanlarını gezen Yalçınkaya, Ege otlarıyla hazırlanan yerel lezzetlere de dikkat çekti.
Alaçatı Ot Festivali, bu yıl yalnızca bir yemek etkinliği değil, aynı zamanda kültür, edebiyat ve gastronominin buluştuğu uluslararası bir platforma dönüştü. Yalçınkaya’nın katılımı ise festivalin en dikkat çeken anları arasında yer aldı.