Yılda yaklaşık 280 bin ton kışlık sebze üretimiyle öne çıkan kentte, ürünler kasım sonu itibarıyla pazar tezgahlarında yerini aldı.
İzmir, Türkiye'nin kışlık sebze üretim lideri
İzmir, brokoli, kereviz, enginar ve ıspanak üretiminde birinci, karnabahar ve pırasa üretiminde ikinci sırada yer alıyor. Torbalı, Bayındır, Tire, Menemen, Menderes ve Çeşme gibi ilçelerde yetiştirilen sebzelerin büyük bölümü yurt içi pazarına, bir kısmı ise ihracata yönlendiriliyor.
Soğuk hava geç geldi, rekolte etkilenmedi
Ekim ve kasım aylarında sıcaklıkların normalin üzerinde seyretmesi, kışlık sebzelerin olgunlaşmasını geciktirdi. Ancak İzmir Tarım ve Orman Müdürü Mustafa Şahin, soğuk havanın etkisiyle sebzelerin olması gereken pazar kalitesine ulaştığını ve rekoltenin bu durumdan etkilenmediğini belirtti. Şahin, “Havalar soğudu, sebzeler kendini kapattı ve artık tüketiciye ideal kalitede ürün sunuyoruz” dedi.
İhracatta aksama olmadı
Torbalılı üretici Mustafa Yan, kışlık sebzelerin soğuğu sevdiğini vurguladı. “Pırasa ve kereviz kırağı aldıktan sonra tatlanır. Soğuk olmadığında sebze acı olur ve halk bu tür ürünleri tercih etmez” diyen Yan, geç gelen soğuğa rağmen sebzelerin kalite açısından iyi durumda olduğunu söyledi.
Kuraklık nedeniyle daha az ekim yapan bir diğer üretici Abdi Karateke ise bu yıl rekolteden memnun olduklarını ifade etti.
İzmir’de kışlık sebze üretiminde yaşanan bu gecikmeye rağmen, üretim ve ihracatta aksama yaşanmadı. Kış sebzeleri, hem iç pazarın ihtiyacını karşılamaya hem de ihracat pazarında yerini almaya devam ediyor.
