İzmir’in gözde tatil beldelerinden biri olan Çeşme, sadece masmavi denizi ve rüzgar sörfüyle değil, kendine has değerleriyle de dikkat çekiyor. Sakız ağaçlarından meşhur sakız koyununa, leziz mutfağından alışveriş seçeneklerine kadar keşfedilecek pek çok şey sunuyor.

Çeşme’ye özel sakız ağaçları

Çeşme’nin en değerli doğal miraslarından biri olan sakız ağaçları, 6000 yıldır bu topraklarda varlığını sürdürüyor. Sayıları 300’ü geçmeyen bu ağaçlar, Çeşme Belediyesi tarafından koruma altına alınmış durumda.

Sakız ağaçlarından elde edilen damla sakızı, hem mutfakta hem de tıpta geniş bir kullanım alanına sahip. Sakız reçeli ve sakız rakısı gibi yöresel lezzetlerin yanı sıra, sakızın ilaç ve boya üretiminde de önemli bir yeri var. Özellikle mide rahatsızlıkları, bağırsak hastalıkları, akciğer sorunları ve hatta yılan sokmalarına karşı geleneksel ilaç yapımında kullanılıyor.

Sakız koyunu: Koyunların kraliçesi

Çeşme’ye özgü bir diğer değer ise adını Sakız Adası’ndan alan ve “koyunların kraliçesi” olarak nitelendirilen Sakız koyunu. İzmir’in özellikle Çeşme ve Urla ilçelerinde yetiştirilen bu özel ırk, yüksek süt verimi ve güçlü vücut yapısıyla dikkat çekiyor.

Beyaz yapağılı tüyleri, siyah benekli baş ve bacaklarıyla tanınan Sakız koyunları, düşük yağ oranına sahip kuyruk yapısıyla da öne çıkıyor. Dişileri genellikle boynuzsuzken, erkek Sakız koçları güçlü ve kıvrımlı boynuzlara sahip. “Koçların kralı” olarak da bilinen bu özel tür, bölgedeki hayvancılık için büyük önem taşıyor.

ESHOT Ildır'a gidiyor mu? Ildır'a nasıl gidilir? ESHOT Ildır'a gidiyor mu? Ildır'a nasıl gidilir?

Çeşme mutfağı: Deniz ürünlerinden sakız reçeline

Çeşme, zengin mutfağıyla da ziyaretçilerine unutulmaz tatlar sunuyor. Deniz ürünleri, özellikle de çipura, levrek, ahtapot ve midye, sofraların vazgeçilmezi. Bunun yanında, Türkiye’nin dört bir yanında bilinen meşhur kumru sandviçi, burada bambaşka bir lezzet deneyimi sunuyor.

Alaçatı köftesi, sakız reçeli ve sakız dondurması da mutlaka denenmesi gereken lezzetler arasında. Ayrıca, dünyaya ihraç edilen Çeşme kavunu ve Ege mutfağının baş tacı olan enginar da buraya gelenlerin tatmadan dönmemesi gereken tatlardan.

Çeşme’den ne alınır?

Çeşme tatili sadece deniz, kum ve güneşle sınırlı değil; buradan dönerken alınacak özel ürünler de seyahati unutulmaz kılıyor. Yöreye özgü zeytin ve zeytinyağı, sakız reçeli, sakız rakısı ve Çeşme’nin ünlü üzümlerinden yapılan şaraplar, alışveriş listelerinin başında yer alıyor.

El emeği ürünleri sevenler için ise şile bezinden yapılan kıyafetler, Çeşme’den alınabilecek en güzel hediyeliklerden biri.

Çeşme’ye nasıl gidilir?

İzmir’e yaklaşık 80 kilometre uzaklıkta bulunan Çeşme’ye kara, hava ve deniz yoluyla ulaşmak mümkün. İzmir’den özel araçla gelenler, otoyol veya eski yol seçeneklerini kullanarak Çeşme’ye rahatça ulaşabiliyor.

Ayrıca, İstanbul ve Ankara’dan yaz aylarında düzenli otobüs seferleri bulunuyor. Deniz yoluyla gelmek isteyenler ise Sakız Adası ile Çeşme arasında çalışan feribotları tercih edebilir. Yolculuk yaklaşık bir saat sürüyor. Çeşme’den İtalya’nın Bari ve Brindisi limanlarına da gemi seferleri düzenleniyor.

Kaynak: Haber Merkezi